La central de Compras UDAMA, perteneciente al Grupo EROSKI, y que el pasado año 2003 queda devastada por un incendio, tiene previsto reiniciar su actividad antes de finales del año en curso.

En el marco de una política de fomento de la Seguridad Alimentaria, MERCAMALAGA ha elaborado CODIGOS DE BUENAS PRACTICAS al servicio de todos los operadores de los Mercados mayoristas de esta Unidad Alimentaria.

Para la mejora de la seguridad del recinto y de todas aquellos profesionales que operan en MERCAMALAGA, se está procediendo a desarrollar un programa de vigilancia cuyo inicio está previsto para finales del presente ejercicio 2004.

Se ha procedido a la remodelación de los tres Pabellones de que consta el Mercado Central de Abastecimeinto de Frutas y verduras, con un total 7.700 m2, para adaptacion a la normativa vigente técnico-higiénico sanitaria.